小長(zhǎng)假里，許多孩子的生活飲食習(xí)慣“有點(diǎn)亂”，有的爸媽旅行中帶著孩子吃太多零食、品嘗各種當(dāng)?shù)靥厣〕?，有的爺爺奶奶趁機(jī)燉肉燉湯，大補(bǔ)特補(bǔ)，導(dǎo)致娃娃吃太多、太油膩、飲食不規(guī)律。眼看假期又將結(jié)束，重新均衡孩子營(yíng)養(yǎng)，你準(zhǔn)備好了嗎?
美好的一天，從早餐開(kāi)始
早餐是一日三餐的基礎(chǔ)，不吃早餐，不僅會(huì)影響上課的效率，而且容易引發(fā)膽結(jié)石和消化道疾病。早餐要吃飽，并且兼顧早餐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在考慮飲食習(xí)慣的基礎(chǔ)上，應(yīng)該盡量豐富早餐品種。一頓營(yíng)養(yǎng)充足的早餐以下幾大類(lèi)食物：谷薯類(lèi)(如饅頭、花卷、面包)、肉蛋類(lèi)(如雞蛋、牛肉)、奶豆類(lèi)(如牛奶、豆?jié){)、果蔬類(lèi)(如西藍(lán)花、蘋(píng)果)。此外，不同種類(lèi)食物還可以進(jìn)行合理搭配，以提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
建議提供小份食物，養(yǎng)成節(jié)約糧食、減少浪費(fèi)的良好飲食習(xí)慣。
重視牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，做到天天喝奶
青少年是骨骼生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，需要補(bǔ)充足量的鈣。有調(diào)查顯示我省小學(xué)和中學(xué)午餐鈣攝入量均未達(dá)到推薦量的50%。缺鈣最直接的表現(xiàn)就是倦怠、乏力、腿抽筋，長(zhǎng)期缺鈣會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育。
牛奶是鈣的良好來(lái)源，《中國(guó)居民膳食指南(2016)》推薦每天要保證喝奶300mL以上。要積極鼓勵(lì)多參加戶(hù)外身體活動(dòng)，促進(jìn)鈣的吸收利用。
喝水應(yīng)足量，含糖飲料應(yīng)不喝或少喝
喝水應(yīng)足量，最好少量多次，不要等感到口渴時(shí)再喝。根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南(2016)》建議，6-10歲兒童每天應(yīng)該喝水800-1000ml，11-17歲每天1100-1400ml，夏季天氣炎熱時(shí)，飲水應(yīng)有所增加。
說(shuō)到飲料，腦海中立馬就會(huì)浮現(xiàn)出可樂(lè)、雪碧等含糖飲料的身影。多數(shù)飲料當(dāng)中含有大量的添加糖。添加糖的危害是顯而易見(jiàn)的，長(zhǎng)期攝入不僅容易引起齲齒，而且引發(fā)肥胖、糖尿病等健康問(wèn)題的風(fēng)險(xiǎn)大大增加。如果要喝飲料，應(yīng)學(xué)會(huì)看營(yíng)養(yǎng)成分表，盡量選擇“碳水化合物”或“糖”含量低的飲料。
合理選擇零食
零食的選擇應(yīng)注意衛(wèi)生和營(yíng)養(yǎng)豐富。水果能提供豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維;奶類(lèi)能提供豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣;堅(jiān)果類(lèi)食物能夠提供多不飽和脂肪酸和維生素E，這幾類(lèi)食物都是零食的合理選項(xiàng)。而炸雞腿、辣條、奶油蛋糕、奶茶等食品則不宜作為零食。
進(jìn)食零食應(yīng)掌握時(shí)機(jī)，以不影響正餐，不用零食替代正餐為原則。吃飯前、后30分鐘內(nèi)不宜吃零食，不要邊看電視邊吃零食，不要在睡前吃零食。
標(biāo)簽： 早餐
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