牛奶 被譽(yù)為是“營養(yǎng)最接近完善的食品”。它是人體鈣質(zhì)的最佳來源?！吨袊用裆攀持改稀方ㄗh每個(gè)成年人每天應(yīng)該要攝入300克奶或奶制品，保證每天的鈣需求。牛奶這么好，但您會(huì)喝嗎?牛奶搭配不當(dāng)，可能會(huì)造成嚴(yán)重的中毒反應(yīng)的!
誤區(qū)一：以為晚上喝牛奶可以催眠
牛奶中的確有助鎮(zhèn)靜的成分，但含量不高，它對(duì)睡眠的影響微乎其微。因此，早晨喝奶還是晚上喝奶，營養(yǎng)差別不大。但要是想為喝奶找個(gè)最佳時(shí)機(jī)，那么是——飯前30分鐘最佳(乳糖不耐受者請(qǐng)不要空腹喝奶)!有研究發(fā)現(xiàn)，吃同樣的一餐，如果在餐前30分鐘喝牛奶，然后再吃飯，能有效降低餐后血糖。
誤區(qū)二：牛奶越貴，營養(yǎng)價(jià)值越高
我們?？吹?，超市里售賣的牛奶常有兩種：一是常溫保存30天的利樂包，價(jià)格較低;另一種是在冷柜里，保質(zhì)期只有7天的巴氏殺菌牛奶，價(jià)格較高。那么，高價(jià)冷藏奶就一定比低價(jià)常溫奶更營養(yǎng)嗎?——差別不大!有條件的朋友，推薦每天選擇巴氏殺菌的牛奶。如果不方便喝巴氏殺菌的牛奶，選擇常溫奶也可以滿足對(duì)牛奶的營養(yǎng)需求。
誤區(qū)三：乳糖不耐受，還空腹喝
乳糖不耐受人群體內(nèi)缺乏分解乳糖的乳糖酶，因此在喝奶后會(huì)出現(xiàn)肚子脹、甚至腹瀉癥狀。
那么，乳糖不耐受的人該如何喝牛奶?
營養(yǎng)師建議乳糖不耐受人群在喝牛奶前肚子里“墊”點(diǎn)東西，不要空腹喝牛奶，搭配著食物來喝少量的牛奶也是可以的，或者也可以喝舒化奶、酸奶。
誤區(qū)四：吃藥前后喝牛奶
吃藥前后，別喝牛奶。
這一點(diǎn)慢性疾病患者，中老年人需要特別注意。輕則影響藥效釋放，嚴(yán)重的還能增加藥物毒性。因?yàn)榕Ｄ膛c藥物同服時(shí)，可在藥物表面和胃黏膜形成一層薄膜，待薄膜被消化吸收后，藥物已錯(cuò)過了最佳吸收期，因此降低了藥物的吸收和療效。
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