我們都希望我們的孩子健康快樂(lè)地成長(zhǎng)。
這就是我們鼓勵(lì)他們一生吃健康食品的原因之一。美國(guó)心臟協(xié)會(huì)最近發(fā)表的一份聲明增加了父母和照顧者如何幫助兒童養(yǎng)成終身健康飲食習(xí)慣的清晰性。
關(guān)于減少兒童患肥胖癥或心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，兒童進(jìn)食的環(huán)境可能與他們所吃食物的類型同樣重要。父母和照顧者可以通過(guò)提供健康的選擇，然后讓孩子在飲食和何時(shí)吃飽上做出選擇，為孩子創(chuàng)造健康的飲食環(huán)境。
當(dāng)父母和照顧者對(duì)孩子的飲食控制過(guò)多或過(guò)少時(shí)，這會(huì)產(chǎn)生長(zhǎng)期的負(fù)面影響，導(dǎo)致飲食過(guò)量和低質(zhì)量的飲食。
根據(jù)肯塔基大學(xué)食品與營(yíng)養(yǎng)推廣專家考特尼·呂金(Courtney Luecking)的說(shuō)法，兒童天生具有吃飽后就可以停止進(jìn)食的能力。通過(guò)施壓或要求他們清潔盤(pán)子，我們可能在教導(dǎo)他們忽略這種自然能力。獎(jiǎng)勵(lì)兒童食用健康食品或不食用健康食品會(huì)對(duì)其造成懲罰，這會(huì)導(dǎo)致兒童終生討厭這些食品。
另一方面，如果我們?cè)试S孩子隨便吃東西，他們將沒(méi)有機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)健康的飲食習(xí)慣。
為了幫助父母和照顧者在控制過(guò)多與控制不足之間取得平衡，專家們提供了基于證據(jù)的策略來(lái)營(yíng)造積極的飲食環(huán)境。
提供一致的進(jìn)餐時(shí)間
一致的進(jìn)餐時(shí)間的結(jié)構(gòu)和例行程序會(huì)為飲食環(huán)境創(chuàng)造規(guī)則和期望。一家人一起享用小吃或飯菜可以提供其他好處。
讓他們選擇吃什么
他們不僅可以吃到自己想要的東西(在合理的范圍內(nèi))，還可以使他們感到自己有控制感，并幫助他們發(fā)展決策能力。
兩者都很重要。
在孩子的飲食中添加新食物時(shí)，請(qǐng)將其與孩子已經(jīng)喜歡的食物一起添加。兒童可能是挑食者，尤其是在1至5歲或經(jīng)歷不同質(zhì)地和口味的孩子。如果搭配熟悉的食物或在種植或準(zhǔn)備食物時(shí)有幫助，他們可能會(huì)嘗試食物。
英國(guó)食品和營(yíng)養(yǎng)推廣專家Sandra Bastin認(rèn)為，挑食者有希望。研究表明，孩子接受新事物之前可能需要暴露10到15次。僅僅因?yàn)樗麄兘裉觳怀运?，并不意味著他們下周不吃它?/p>
但不要指望他們喜歡的食物是比薩或炸薯?xiàng)l。
樹(shù)立一個(gè)好榜樣
做出健康的飲食選擇，讓孩子們看到您喜歡飲食和食用健康食品的過(guò)程。
注意孩子的饑餓感和飽腹感。避免迫使他們清潔盤(pán)子或使用食物作為獎(jiǎng)勵(lì)或懲罰。相反，要尊重孩子已經(jīng)受夠的口頭或非語(yǔ)言暗示。
父母和照顧者在兒童飲食行為的發(fā)展中起著重要作用。創(chuàng)造健康的飲食環(huán)境，讓孩子們?cè)谏脑缙诰褪澄镒龀鰶Q定，可以幫助他們養(yǎng)成終身習(xí)慣，促進(jìn)現(xiàn)在和將來(lái)的營(yíng)養(yǎng)。
資料來(lái)源：食品和營(yíng)養(yǎng)推廣專家，美國(guó)心臟協(xié)會(huì)的Courtney Luecking和Sandra Bastin
有關(guān)健康飲食的更多信息，請(qǐng)聯(lián)系肯塔基大學(xué)合作推廣服務(wù)的麥迪遜縣辦公室。
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標(biāo)簽： 兒童飲食環(huán)境
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