據(jù)《美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)院學(xué)報(bào)》發(fā)表的社論說(shuō)，采用植物性飲食可以促進(jìn)健康的衰老并減輕全球疾病負(fù)擔(dān)。
負(fù)責(zé)醫(yī)師醫(yī)學(xué)委員會(huì)的研究人員審查了與衰老相關(guān)的臨床試驗(yàn)和流行病學(xué)研究，發(fā)現(xiàn)盡管衰老增加了非傳染性慢性病的風(fēng)險(xiǎn)，但健康的飲食可以提供幫助。社論顯示，以植物為基礎(chǔ)的飲食可以將2型糖尿病，癌癥和心臟病等疾病的風(fēng)險(xiǎn)降低近50%，并且可以將美國(guó)因心臟代謝相關(guān)的死亡減少一半。
這組作者寫(xiě)道：“調(diào)節(jié)生活方式的危險(xiǎn)因素和采取健康的飲食習(xí)慣是有力的工具，可以延緩衰老過(guò)程，降低與年齡相關(guān)的合并癥和死亡率，并增加預(yù)期壽命。” 他們引用研究表明，植物性飲食富含水果，蔬菜，谷物和豆類：
將發(fā)生代謝綜合征和2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)降低約50%。
估計(jì)可將冠心病事件的風(fēng)險(xiǎn)降低40%。
將腦血管疾病事件的風(fēng)險(xiǎn)降低29%。
將患阿爾茨海默氏病的風(fēng)險(xiǎn)降低50%以上。
可以將認(rèn)知疾病(例如老年癡呆癥)的風(fēng)險(xiǎn)降低近50%。
研究人員還指出，以植物為基礎(chǔ)的飲食與預(yù)期壽命的增加有關(guān)，世界上的“藍(lán)色地帶”證明了這一點(diǎn)，那里的人口主要依靠富含植物化學(xué)物質(zhì)和抗氧化劑的植物性食物，這些食物與更長(zhǎng)的預(yù)期壽命有關(guān)。
研究作者Hana Kahleova醫(yī)學(xué)博士說(shuō)：“到2050年，全球60歲以上的成年人口有望從8.41億增加一倍，達(dá)到20億，這對(duì)我們的醫(yī)療保健系統(tǒng)提出了明顯的挑戰(zhàn)。”醫(yī)師委員會(huì)的研究。“幸運(yùn)的是，簡(jiǎn)單的飲食習(xí)慣改變可以幫助人們更長(zhǎng)壽，更健康的生活。”
作者還指出，健康的這些改善將減少由慢性疾病引起的醫(yī)療費(fèi)用。根據(jù)疾病控制與預(yù)防中心的數(shù)據(jù)，與生活方式有關(guān)的慢性病是美國(guó)死亡和殘疾的主要原因，占美國(guó)每年3.5萬(wàn)億美元醫(yī)療保健支出的絕大部分。
標(biāo)簽： 植物性飲食
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