費(fèi)城——在化學(xué)感官雜志上發(fā)表的一項(xiàng)新的賓夕法尼亞醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，拔除智齒的患者在手術(shù)后幾十年的品嘗能力得到了改善。這些發(fā)現(xiàn)挑戰(zhàn)了拔除智齒(即第三磨牙)只會(huì)對(duì)味覺(jué)產(chǎn)生負(fù)面影響的觀(guān)點(diǎn)，并代表了分析拔除對(duì)味覺(jué)的長(zhǎng)期影響的首批研究之一。
“先前的研究?jī)H指出提取后對(duì)味道的不利影響，并且人們普遍認(rèn)為這些影響會(huì)隨著時(shí)間的推移而消散，”資深作者、賓夕法尼亞大學(xué)氣味和味覺(jué)中心主任Richard L. Doty 博士說(shuō)。“這項(xiàng)新研究向我們表明，從患者接受手術(shù)到 20 年后，味覺(jué)功能實(shí)際上可以略有改善。這是一個(gè)令人驚訝但引人入勝的發(fā)現(xiàn)，值得進(jìn)一步研究以更好地理解為什么它會(huì)增強(qiáng)以及它在臨床上可能意味著什么。”
Doty 和合著者、賓夕法尼亞大學(xué)牙科醫(yī)學(xué)院的三年級(jí)學(xué)生Dane Kim評(píng)估了 1,255 名患者的數(shù)據(jù)，這些患者在 20 年的時(shí)間里在賓夕法尼亞大學(xué)的嗅覺(jué)和味覺(jué)中心接受了化學(xué)感應(yīng)評(píng)估。在該組中，891 名患者接受了第三磨牙拔除，364 名未接受。
“全口識(shí)別”測(cè)試包含五種不同濃度的蔗糖、氯化鈉、檸檬酸和咖啡因。每種溶液都啜飲，在口中漱口，然后吐出。然后受試者指出溶液的味道是甜的、咸的、酸的還是苦的。
萃取組在四種口味中的每一種都優(yōu)于對(duì)照組，并且在所有情況下，女性的表現(xiàn)都優(yōu)于男性。該研究首次表明，在遙遠(yuǎn)的過(guò)去接受過(guò)提取的人的味覺(jué)能力平均得到增強(qiáng)(通常提高 3% 到 10%)。
“這項(xiàng)研究強(qiáng)烈表明，拔除第三磨牙對(duì)某些人的舌味覺(jué)通路的功能有積極的長(zhǎng)期影響，盡管很微妙，”金說(shuō)。
作者說(shuō)，兩種可能性可以解釋這種增強(qiáng)。首先，對(duì)支配口腔前部味蕾的神經(jīng)的拔除損傷可以釋放對(duì)供給口腔后部味蕾的神經(jīng)的抑制，從而增加全口敏感性。其次，在其他情況下，像拔牙這樣的手術(shù)引起的周?chē)窠?jīng)損傷后的超敏反應(yīng)已得到充分證明。例如，有證據(jù)表明，動(dòng)物研究表明，咀嚼過(guò)程中可能發(fā)生的重復(fù)輕觸會(huì)逐漸加劇受刺激組織的神經(jīng)反應(yīng)，從而導(dǎo)致漸進(jìn)的長(zhǎng)期觸覺(jué)過(guò)敏。然而，這是否發(fā)生在口味上尚不清楚。
標(biāo)簽： 拔智齒
免責(zé)聲明：本文由用戶(hù)上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！