大家好，樂天來為大家解答以下的問題，山藥怎樣去皮不變黑，山藥去皮就這么簡單不粘手不變黑！很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
春季肝火旺盛，容易導(dǎo)致脾虛。山藥有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎的功效。含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收。經(jīng)常食用還能提高機(jī)體免疫力，特別適合體弱者、老人和兒童食用。但是，這么好的事情，也有一點(diǎn)脾氣。很多人在剝山藥的時(shí)候都會(huì)遇到癢、紅的癥狀。今天給大家支個(gè)招，輕松解決這個(gè)問題！
春天多吃山藥和大棗。
從中醫(yī)的角度來說，春季的飲食是歷代衛(wèi)生員都非常重視的事情。因?yàn)檫@個(gè)季節(jié)充滿了生機(jī)和活力，但也是各種病菌和微生物繁殖和復(fù)蘇的季節(jié)。疾病容易傳播，合理的飲食可以提高人體免疫力，預(yù)防疾病。
多甜少酸是飲食的原則
中醫(yī)認(rèn)為，春天對應(yīng)五臟中的肝，容易引起肝氣過盛，對脾胃產(chǎn)生不利影響，妨礙食物的正常消化吸收。甜味食物能滋養(yǎng)脾胃，酸味入肝，性收斂。吃多了不利于春季陽氣的生長和肝氣的釋放，還會(huì)使本已旺盛的肝氣更加旺盛，對脾胃造成更大的傷害。這也是慢性胃炎、胃潰瘍等疾病在春季容易復(fù)發(fā)的原因之一。
甜味和甜味不一樣。
中醫(yī)所說的甜味食物，不僅僅是指食物吃起來有點(diǎn)甜，更重要的是有健脾和胃的作用。在這些食物中，大棗和山藥是第一位的?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，常吃山藥或大棗能提高人體免疫力。如果將大棗、山藥、大米、小米一起煮，既能防止胃炎、胃潰瘍的復(fù)發(fā)，又能減少染上流感等傳染病的機(jī)會(huì)，非常適合春季食用。
除了大棗和山藥，甜食還有：大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、大豆、白菜、菠菜、胡蘿卜、芋頭、紅薯、南瓜、黑木耳、香菇、桂圓、板栗等。大家可以根據(jù)自己的口味來選擇，多吃為好。另外，少吃黃瓜、冬瓜、綠豆芽等寒性食物，會(huì)阻礙陽氣在春季的生長；多吃些大蔥、姜、蒜、韭菜、蔥等等溫食物，可以祛陰散寒。
春季吃山藥養(yǎng)生防病，三種吃法營養(yǎng)翻倍。
1.山藥炒雞蛋
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