大家好，樂天來為大家解答以下的問題，洋蔥的功效與作用及副作用，洋蔥的功效很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
洋蔥是生活中常見的蔬菜。因其營養(yǎng)價值高，被稱為蔬菜中的皇后。洋蔥性溫，味辛，歸心、脾、胃三經(jīng)。其影響主要包括：
1.洋蔥具有抗菌、抗感冒的作用，因為洋蔥中含有植物殺菌素，能有效殺滅體內病毒，預防感冒；這種植物的殺菌劑經(jīng)呼吸道、泌尿系統(tǒng)和汗液排出時，能刺激這些部位的細胞和管壁分泌，所以有祛痰、利尿、防止細菌感染的作用。
2.洋蔥富含大蒜素，有很強的香味。這種特殊的氣味可以刺激胃酸分泌，增加食欲，從而起到開胃的作用，促進腸胃蠕動，有助于降火。對萎縮性胃炎、胃動力差、消化功能差引起的厭食癥有較好療效；
3.洋蔥富含硒和槲皮素。這兩種元素可以抑制癌細胞的分裂或形成，降低致癌物的毒性。這兩種元素在體內比較缺乏，所以吃洋蔥可以有效防癌，增加這兩種元素；
4.洋蔥是唯一含有前列腺素A的植物，前列腺素A是一種天然的血液稀釋劑。前列腺素A能擴張血管，降低血壓，減少外周阻力，增加冠脈血流量，防止血栓形成，從而降低血壓。對高血壓患者或高血脂人群有很好的保健作用；
5.洋蔥中含有降血糖物質，即類似于甲苯磺丁脲的有機物質，能在人體內產(chǎn)生強烈的利尿作用，主要是苦苷，從而起到非常好的降血糖或利尿作用。這是糖尿病人可以多吃的一種食物；
6.洋蔥中的硫成分與大腸中的蛋白質或腸道中的細菌結合時可形成硫化氫，促進腸道蠕動。豐富的可溶性食物纖維可以刺激腸道，使其運動更加旺盛，從而有效改善便秘癥狀。
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