糖尿病吃什么蔬菜好食譜大全（糖尿病吃什么蔬菜好）

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1、對于糖尿病患者，要均衡營養(yǎng)，食物要多樣化，保持每種食物的平衡，像蔬菜，副食品的選擇一般是含糖量低的，含糖量在4%。

2、比如大小白菜、圓白菜、菠菜、紅莧菜，還有芥菜、莙荙菜、雪里紅，還有瓠菜，萵筍，茴香、芹菜、蘿卜纓、油菜心、油菜苔、紫菜苔、龍須菜、菜花、蒿子葉、茄子、西紅柿、南瓜、冬瓜、黃瓜、菜瓜、角瓜、西葫蘆、苦瓜、胡蘿卜等。

3、這些含糖量都在4%以下的蔬菜，對于糖尿病患者，可以作為充饑的副食來補充食物的來源。

4、對于含糖量4%-10%的蔬菜，比如毛豆類，白蘿卜、大紅蘿卜，還有扁豆、水蘿卜，一定要控制食用。

5、如果含糖量超過10%的蔬菜，比如像山藥、馬鈴薯，還有芋頭、藕、荸薺，還有口蘑、百合、慈菇、青豆、黃豆、豌豆、蠶豆、香菇、冬菇等的這些，一定要計算它的含糖量，計算吃的數(shù)量。

6、適當?shù)目鄢魇场?/p>

7、吃蔬菜有很多蔬菜可以選擇，含糖量一般的在4%以下的蔬菜，可以作為充饑來食用。

8、尤其像大小白菜、圓白菜這些，還有有茄子、西紅柿。

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