冰西瓜有細(xì)菌嗎還能吃嗎 西瓜冰鎮(zhèn)幾個小時為宜

冰西瓜有細(xì)菌嗎還能吃嗎

因為吃了冰西瓜導(dǎo)致住院的“一口吃下8400個細(xì)菌”這個數(shù)據(jù)怎么來的？

熱搜話題的數(shù)據(jù)來于央視《健康之路》中的一個實驗夏天放在冰箱的西瓜到底能不能吃？

實驗室對多種切西瓜的方法

進(jìn)行了細(xì)菌培養(yǎng)實驗

試驗一：

剩余西瓜存放24小時后細(xì)菌數(shù)量

實驗中，試驗人員將買回的西瓜一切兩半，其中一半放進(jìn)冰箱儲存24小時。第二天，試驗人員挖出一小勺西瓜測試。經(jīng)檢測，25g的西瓜中含有160個菌。

試驗二：

用勺吃剩西瓜存放24小時細(xì)菌數(shù)量

夏天吃西瓜，大家最愛的方式是不是將完整的西瓜一開二，然后抱著用勺子挖著吃？第二個試驗，就是以此為基礎(chǔ)進(jìn)行測試。

試驗人員將吃剩下的西瓜放進(jìn)冰箱，同樣儲存24個小時。第二天，經(jīng)檢測，這時候的西瓜，每25g中有1600個菌。

試驗三：用切肉刀板切的西瓜細(xì)菌數(shù)量

試驗人員將切過肉的菜刀菜板進(jìn)行簡單沖洗后，用來切西瓜。經(jīng)檢測，這種情況下的西瓜內(nèi)，每25g含有高達(dá)8400個細(xì)菌。試驗四：用專業(yè)刀板切的西瓜細(xì)菌數(shù)量

那如果我們用專門的切西瓜的單和菜板，又會是怎樣的情況呢？最后的結(jié)果是，每25g西瓜含有45個細(xì)菌。劃重點

我們切西瓜的刀和菜板，包括保鮮膜也是有細(xì)菌的，導(dǎo)致與西瓜的接觸面被污染了。如果放的時間比較久了，污染的菌很容易生長繁殖，比如達(dá)到了百萬計的，甚至還會有混著致病菌的可能。

實驗證明，切西瓜應(yīng)該用專用的菜刀案板。如果細(xì)菌數(shù)量過多，接觸到致病菌，就會生病、拉肚子。

西瓜冰鎮(zhèn)幾個小時為宜

西瓜冰鎮(zhèn)

別超2小時

天氣炎熱，很多人喜歡吃冰鎮(zhèn)西瓜解暑，而且要吃那種“冰透”的。事實上，吃過于冰的西瓜，口腔內(nèi)的唾液腺、舌部味覺神經(jīng)和牙周神經(jīng)都會因冷刺激幾乎麻痹，而大量進(jìn)食冷藏時間過久的西瓜，容易傷害脾胃，引起胃腸道不適。

將西瓜在15℃冷藏兩小時為宜，既可消暑降溫，又不過分刺激胃腸道。

冰西瓜會上火嗎

不管你是吃溫西瓜，還是涼西瓜，都不會上火。但一般不提倡吃冰西瓜，因為會刺激腸胃引起腸胃炎，應(yīng)就你的癥狀服用消炎藥、止吐藥到醫(yī)院胃腸病學(xué)指導(dǎo)，避免今后吃生冷食品，但由于西瓜的含水量很大，在冰箱里也會有變質(zhì)的可能，此外，過冷的東西會引起胃部刺激誘發(fā)胃炎、惡心等癥狀，建議你喝一些熱粥，如果沒有緩解，需要去醫(yī)院。

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冰西瓜會長胖嗎

西瓜比較寒涼，吃的過多容易引起消化功能不良，糖分也比較多，容易引起血糖升高，建議您盡量適量吃。平時注意腹部保暖，避免受涼受寒，避免進(jìn)食辛辣刺激性食物，積極參加運(yùn)動鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)。