關(guān)于我是客家人愛吃客家菜，我是客家人這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、與眾不同的客家人 客家人的住所大多都是住在閩西南與粵東北的崇山峻嶺中。
2、我曾經(jīng)去過廣東梅州，那里便是客家人的住所之一。
3、 客家人并不是純粹的梅州本地人，他們的祖先是從古代中原的繁盛地區(qū)攜兒帶女遷移到了遙遠(yuǎn)的南方。
4、也許是因?yàn)閷Ξ?dāng)時的梅州人生地不熟，所以并沒有住在梅州真正的繁華地區(qū)內(nèi)，而是住在了城市邊緣的大山溝里。
5、客家人的住所獨(dú)一無二，都是由成百上千戶人家圍成的圍屋。
6、圍屋絕大部分都成圓狀或半圓狀。
7、這樣的房子不僅可以在盜賊騷擾時“一家被困，百家相助”，又可以避免當(dāng)?shù)厝说呐艛D，一舉兩得。
8、另外，圍屋的構(gòu)造十分堅(jiān)固，許多圍屋即使經(jīng)歷了五六百年的風(fēng)吹雨打也毫不亞于以前。
9、 客家人之所以現(xiàn)在能在中國乃至世界上享有鼎鼎大名不僅僅是因?yàn)榭图胰吮环Q為“世界民居奇葩”之一的客家圍屋，還有一大原因便是因?yàn)榭图胰四仟?dú)具特色的菜肴。
10、就那最有名氣的客家釀豆腐來說吧。
11、那小小的豆腐塊的來歷可謂是“不聽不知道，一聽嚇一跳。
12、”別看那豆腐塊雖小，可那做工可是非同小可??！首先，客家人會從剛收成的黃豆中挑出部分精選，放進(jìn)磨坊中手工磨成豆?jié){，再將豆?jié){中的豆渣剔出，摻入一些自己制作的客家釀酒與可食用的石膏，才放入冰箱里約八九個小時凍成。
13、只有這樣才能使豆腐更加與眾不同的爽口、香滑。
14、 客家人的智慧值得我們學(xué)習(xí)，客家人的風(fēng)情值得我們參觀，而客家人的細(xì)心則更加值得我們贊賞。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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