導讀 關于牛胸肉和牛肩肉哪個嫩，牛胸肉這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、牛胸肉由兩種
關于牛胸肉和牛肩肉哪個嫩，牛胸肉這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、牛胸肉由兩種肌肉組成——尖端的肌肉和平面的肌肉。
2、這些肌肉被厚厚的白色脂肪層分隔開，所以比較硬。
3、尖端的肌肉：它也被稱為邊框肌肉，是牛胸肉中有著最多脂肪的一部分，有一個大理石般的紋路（意味著這里有更多的脂肪線）。
4、平面的肌肉：這是牛胸肉上有著較少脂肪的一部分，通常比尖端的肌肉更平。
5、脂肪帽：牛胸肉的一面被覆蓋在脂肪帽里。
6、擴展資料：吃牛肉的注意事項：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這對增長肌肉、增強力量特別有效。
7、在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
8、蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。
9、牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練后身體的恢復。
10、牛肉含肉毒堿：雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。
11、肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
12、參考資料來源：百度百科-牛胸肉。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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