關(guān)于公司企劃書范本,企劃書范本這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、蛋糕店企劃書: 甜品類休閑食品一向是女性朋友們的最愛,所以如果能在女性聚集區(qū)開一家蛋糕店應當是不錯的選擇,同時還經(jīng)營生日蛋糕,只要做出自我的特色就必須會受到廣大朋友們的喜愛。
2、 蛋糕店概況 ?。?)本店屬于餐飲服務(wù)行業(yè),名稱為“麥琪午時茶”,是個人獨資企業(yè)。
3、主要為人們供給蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。
4、 ?。?)本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街,開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店,未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
5、 ?。?)本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。
6、 2、經(jīng)營目標 由于地理位置處于貿(mào)易街,客源相對豐富,但競爭對手也不少,異常是本店剛開業(yè),想要打開市場,必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不一樣需求。
7、短期目標是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟,1年收回本錢。
8、長期目標則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有必須市場占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成蛋糕市場的著名品牌。
9、 3、市場分析 ?。?)客源:本店的目標顧客有:到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費者,約占50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區(qū)居民,約占50%。
10、客源數(shù)目充足,消費水平中低檔。
11、 ?。?)競爭對手:根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多,所以競爭是很大的。
12、 4、經(jīng)營計劃 ?。?)先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”,摸清不一樣種類和尺寸蛋糕的本錢價。
13、了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”。
14、 ?。?)開業(yè)金籌齊后,開始在各大蛋糕店“挖角”。
15、不能“明目張膽”地挖,要趁店里人少時,偷偷跑過往和店里師傅商量。
16、或者招聘糕點師傅,開蛋糕店師傅很重要,所以要慎重研究。
17、 ?。?)據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費定率:“顧客永遠沒有最便宜的價錢。
18、今日你能降低幾元錢,明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。
19、”從中體會到產(chǎn)品市場必須的競爭策略:“降價促銷并不是長期的經(jīng)營策略,唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住”。
20、 ?。?)蛋糕店主要是面向大眾,所以價格不會太高,屬中低價位。
21、 (5)可印一些廣告?zhèn)鲉?,以?yōu)惠券的形式發(fā)放,以到達廣告宣傳的效果 (6)蛋糕店能夠?qū)iT開辟休閑區(qū)域,設(shè)置很多造型別致的座椅。
22、顧客可買上一些點心,坐在蛋糕店里慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。
23、 ?。?)經(jīng)過多方調(diào)查,出于競爭等方面的需要,不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品,藉以構(gòu)成新的利潤增長點。
24、在經(jīng)營的品種上,不少店主有一些推陳出新的舉措:比如在炎炎夏季,會合時令地推出眼下十分流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁類的飲料深受顧客青睞。
25、 ?。?)建立會員卡制度。
26、卡上印制會員的名字。
27、會員卡的優(yōu)惠率并不高,如95折。
28、一方面,這能夠給消費者受尊重感,另一方面,也便于服務(wù)員對于消費者的稱呼。
29、異常是假如消費者和別人在一齊,而服務(wù)員又能當眾稱他(她)為*先生、小姐,他們會覺得很受尊重。
30、 (9)在桌上放一些宣傳品、雜志,資料是關(guān)于糕點飲料的知識、故事等,一方面能夠提升品位,烘托氣氛,也增加消費者對品牌好感。
31、 ?。?0)無論是從店面裝修、店員形象,還是蛋糕制作上,都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。
32、蛋糕店必須要嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》,這是立足之本。
33、 (11)、食品行業(yè)的崗位勞動技能要求:從業(yè)職員必須持有“健康證”。
34、 5、財務(wù)估算 啟動資產(chǎn):大約需9.5萬元 設(shè)備投資:房租5000元。
35、門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱);貨架和賣臺投進約1500元;員工(2名)同一服裝需500元;機器設(shè)備最大的投資:8萬元(包括制作蛋糕的全套用具);首期進貨款:面粉、奶油等原材料,約6000元。
36、 月銷售額(均勻):21000元。
37、有關(guān)內(nèi)行人士評估,如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后,每月銷售額可達21000元。
38、 每月支出:14033元。
39、房租:最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周),約5000元。
40、 貨品本錢:30%左右,約5000元。
41、職員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,服務(wù)員1名,工資共計2000元。
42、 水電等雜費:700元設(shè)備折舊費:按5年計算,每月1333元月利潤:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投資。
43、 6、風險及制約因素分析: 由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店,顧客很難改變一貫的口味,所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。
本文分享完畢,希望對大家有所幫助。
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