咖喱醬跟咖喱粉的區(qū)別（咖喱醬和咖喱粉的區(qū)別）

關(guān)于咖喱醬跟咖喱粉的區(qū)別，咖喱醬和咖喱粉的區(qū)別這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、一、成分不一樣咖喱粉成分：姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料。

2、咖喱塊成分：植物油、小麥粉、白砂糖、食用鹽、咖喱粉、香辛料、脫脂奶粉、椰子粉、葡萄糖、蜂蜜、水解植物蛋白、蘋果泥、食用香精。

3、咖喱醬是由咖喱粉和各種香料炒制而成。

4、二、食用方法不一樣咖喱醬可以直接食用；2、咖喱粉直接加在菜肴里是不正確的，這樣使用不但香氣不足，還帶有一種藥味。

5、正確是食用方法是：在略微爆炒過洋蔥、姜、蒜后，將咖喱粉或綜合香料一起倒入鍋里炒香，然后再放肉類、蔬菜，加水熬燉入味；3、咖喱塊若是使用含了面粉和油脂的咖喱塊(即油咖喱、咖喱醬)，為了避免結(jié)塊不易溶解，最好先炒其它材料，等加水沸騰后，再投入咖喱塊，熬煮時(shí)，并要不時(shí)地翻攪，以免燒煳燒焦，或粘鍋底。

6、使用咖喱塊，也可調(diào)出滋味濃郁辛香的印度風(fēng)味咖喱菜。

7、三、放入時(shí)間不一樣咖喱醬和咖喱粉可以直接放入菜中使用，但是咖喱快必須要先炒制之后才能夠加入其中進(jìn)行烹煮。

8、在家做咖喱飯，還是選擇咖喱塊更方便，香味更濃郁。

9、擴(kuò)展資料營養(yǎng)分析1.咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進(jìn)唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲；2.咖喱能促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到發(fā)汗的目的；3. 美國癌癥研究協(xié)會指出，咖喱所含的姜黃素具有激活肝細(xì)胞并抑制癌細(xì)胞的功能；4.咖喱還具有協(xié)助傷口愈合、預(yù)防老年癡呆癥的作用；5.咖喱可以改善便秘，有益于腸道健康。

10、參考資料：百度百科：咖喱。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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