導讀 黑魚，俗稱烏鱧，又叫烏魚、蛇魚等。黑魚的營養(yǎng)價值1 黑魚中含有豐富的蛋白質，脂肪，氨基酸，無機鹽，維生素以及鈣，磷，鐵，鋅，硒，鎂，
黑魚，俗稱烏鱧，又叫烏魚、蛇魚等。黑魚的營養(yǎng)價值1.黑魚中含有豐富的蛋白質，脂肪，氨基酸，無機鹽，維生素以及鈣，磷，鐵，鋅，硒，鎂，鉀，鈉，鐵等多種礦物質，營養(yǎng)價值非常高。2.黑魚有祛風治疳，利水消腫，補脾益氣之功效，能輔助治療肺炎，急性腎炎，咽喉炎等十余種疾病，是非常好的食補和滋補食品。尤其適合身體虛弱，低血蛋白癥，貧血，營養(yǎng)不良，脾胃氣虛人群食用。3.吃黑魚能補充大量氨基酸，能夠幫助機體增強抗病能力。黑魚的食療功效黑魚性寒，味甘，歸脾胃經，除了有補脾利水，去瘀生新，，解毒去熱補肝腎的功效以外，還有催乳補血的作用，常用于治療水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等癥。適合產婦，身體虛弱等人群食用，而且黑魚還有給傷口消炎的作用，適合剛做完手術的人群食用。黑魚與生姜紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用;與紅糖燉服可治腎炎;產婦食清蒸黑魚可催乳補血。
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