導讀 關于金華火腿起源，金華火腿起源這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、說法一 金華火
關于金華火腿起源，金華火腿起源這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、說法一 金華火腿的來歷與宋代抗金名將宗澤有關，當時宗澤抗金戰(zhàn)勝而還，鄉(xiāng)親們爭送豬腿讓其帶回開封慰勞將士，因路途遙遠，鄉(xiāng)親們撒鹽腌制豬腿以便攜帶，腌制成的豬腿色紅似火，便被稱為火腿。
2、后宗澤將“腌腿”獻給朝廷，康王趙構見其肉色鮮紅似火，贊不絕口，御名“火腿”，更為火腿錦上添花。
3、又因南宋時期的東陽、義烏、蘭溪、浦江、永康、金華等地均屬金華府管轄，故這些地區(qū)生產(chǎn)的火腿統(tǒng)稱為金華火腿。
4、 說法二 火腿起源于溫州地區(qū)，溫州經(jīng)常鬧水災，又因為沿海，發(fā)大水的時候海水倒灌，等到發(fā)大水過后，農(nóng)民又從避難的地方回來，有些被淹死的豬從泥沙里被挖出來，經(jīng)過海水里天然亞硝酸鹽和氯化鈉的處理，就成為了自然的咸肉或者火腿。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
標簽：
免責聲明：本文由用戶上傳，如有侵權請聯(lián)系刪除！