關(guān)于白蘿卜的簡(jiǎn)單腌制方法，白蘿卜的做法大全腌制這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、做法一用料： 蘿卜、白砂糖、小米椒、泡椒、涼白水、米醋、白砂糖、食鹽。
2、白蘿卜洗凈，不用去皮。
3、一切為四，然后切片。
4、均勻撒上適量白砂糖，讓白蘿卜出水，白糖多一些，反復(fù)操作兩遍，蘿卜變軟出水。
5、 不要加食鹽出水，避免太咸，加白糖出水口感更佳。
6、1個(gè)小時(shí)左右，差不多出水了，擠掉水分，沖洗后擠干水分。
7、白蘿卜片放在碗中，加入米醋5勺、生抽4勺，白砂糖3勺、食鹽2勺。
8、加小米椒、泡椒，不喜辣可減量或不加。
9、想要重口味一點(diǎn)，可倒入適量泡椒水。
10、攪拌均勻，倒入適量涼白開沒過蘿卜蓋上一層保鮮膜，放冰箱冷藏2-3小時(shí)以上就可以吃，當(dāng)然冷藏腌制一晚后更入味。
11、 2、做法二用料：白醋、辣椒、白糖、鹽、涼開水、小米椒。
12、白蘿卜切成一厘米厚的片，然后切條，白蘿卜放入10g鹽，抓勻，腌制兩小時(shí)出水，用水洗掉白蘿卜的鹽分，多洗幾遍。
13、把小米椒切圈，加入醋、糖和剩下的10g鹽放入250g涼白開，攪拌均勻。
14、腌制一晚即可，當(dāng)然越久越入味。
15、3、做法三用料 ：白糖、米醋、白蘿卜、生抽 。
16、直接放入料理機(jī)切片，沒有料理機(jī)的也可以手動(dòng)切，刀功好的都行。
17、直接都放入料理機(jī)里，糖，醋，生抽，倒進(jìn)去，10分鐘，溫度70°。
18、出鍋，放涼會(huì)更脆喔。
19、放久點(diǎn)會(huì)更入味，喜歡吃辣的可以在煮的時(shí)候放點(diǎn)小米椒，最后可以裝罐子放冰箱保存了。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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