吃水果好還是榨果汁好（吃水果還是喝果汁好）

關(guān)于吃水果好還是榨果汁好，吃水果還是喝果汁好這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、果汁是以水果為原料，經(jīng)物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產(chǎn)品，因此，水果的本味也就決定了果汁的風(fēng)味，由于加工工藝的限制，橙、檸檬、西柚等水果在制造果汁時通常是連皮一起壓榨，因此這類果汁還會有一定的苦澀味。

2、苦的果汁中多含有類黃酮類化合物，它是強抗氧化劑，可抗癌、防衰老，在心血管方面，可降低血小板濃度，降低血液黏稠度，使之不易凝聚，從而預(yù)防心臟病發(fā)作和中風(fēng)。

3、此外，類黃酮類化合物還能減輕病變血管的炎癥，促進血管平滑肌放松，從而降低血壓。

4、 但應(yīng)注意，喝果汁并不能代替吃水果。

5、因為水果壓榨成果汁的過程中，維生素C會損失;果汁類飲料通常要經(jīng)過高溫消毒處理，不少營養(yǎng)成分也因此丟失。

6、另外，水果中的植物纖維是有益健康的，但在榨汁時，這些植物纖維被剔除了;水果變成果汁后，果汁中糖類濃度增大，熱量增高，大量飲用果汁有增加體重的風(fēng)險，并對血糖的波動影響較大。

7、因此，從膳食選擇對身體的作用角度來說，吃水果好過喝果汁，喝果汁好過喝果汁飲料。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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