毛峰是一種綠茶，屬于中國傳統(tǒng)的名優(yōu)綠茶之一。它以鮮嫩的芽葉為原料，制作工藝精細(xì)，外形優(yōu)美，色澤翠綠，香氣高雅，滋味鮮爽甘醇，深受茶友喜愛。
毛峰產(chǎn)自中國的多個茶葉產(chǎn)區(qū)，其中最著名的當(dāng)屬黃山毛峰。黃山毛峰產(chǎn)于安徽省黃山市及其周邊地區(qū)，這里山巒起伏，云霧繚繞，氣候溫和濕潤，土壤肥沃，非常適合茶樹生長。黃山毛峰采摘時間一般在清明前后，選用一芽一葉或一芽二葉初展的嫩芽為原料，經(jīng)過殺青、揉捻、干燥等工序制成。成品茶外形細(xì)緊卷曲，白毫顯露，形似雀舌，沖泡后湯色清澈明亮，香氣清高持久，滋味鮮爽回甘。
除了黃山毛峰，還有其他地方生產(chǎn)的毛峰，如四川峨眉山的峨眉毛峰、浙江杭州的西湖龍井毛峰等。這些毛峰各有特色，但都秉承了綠茶清新自然的特點，體現(xiàn)了中國茶文化的博大精深。毛峰不僅具有較高的品飲價值，還富含多種營養(yǎng)成分，長期飲用有助于提神醒腦、抗氧化、增強免疫力等。因此，毛峰不僅是茶桌上的佳品，也是健康生活的伴侶。
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