導(dǎo)讀 大家好,樂天來為大家解答以下的問題,黑枸杞泡什么水最好呢,黑枸杞泡什么水最好很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!1、其實(shí)黑枸杞
大家好,樂天來為大家解答以下的問題,黑枸杞泡什么水最好呢,黑枸杞泡什么水最好很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、 其實(shí)黑枸杞什么泡都可以,礦泉水好,涼水都可以煮,但是黑枸杞不能煮。黑枸杞中有原花青素,遇到高溫會(huì)被破壞,所以要控制黑枸杞泡水的溫度。一般溫度不要超過60,40-50,溫水就夠了。原花青素可以大量溶于水。
2、 溫度高的水泡如果只是用水煮,只能溶解一部分,后面的就被破壞了,相當(dāng)于燙傷。但是如果用相對(duì)溫水浸泡,里面的溶出率會(huì)很高,慢慢溶解可以溶解盡可能多的有效物質(zhì)。
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