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音頻解說
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解答:
1、 準(zhǔn)備食材:金針菇,去根,洗凈準(zhǔn)備蒜末,蔥花,豆瓣醬。
2、燒開后倒入肥牛,燙變色,立即撈起,沖洗干凈。
3、熱鍋,溫油,炒出蒜末,然后關(guān)火,放入紅油豆瓣醬,放入紅油,放入開水,大火燒開,放入金針菇,倒入肥牛卷,放入雞精,燒開,關(guān)火,撒上蔥花,即可紅油金針菇肥牛食用。
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