香辣雞脆骨最好吃的做法（香辣雞脆骨）

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解答：

1、 首先通過備料將雞脆骨腌制，加入一茶匙鹽、一茶匙糖和一湯匙白酒，將一半生姜切碎拌勻，腌制一小時(shí)期間準(zhǔn)備食材，切干辣椒，將碗底多余的辣椒籽扔掉。

2、剩下的姜片和蒜腌制好后，在不粘鍋里加熱雞脆骨，不加油均勻倒入雞脆骨里，中火一炸雞脆骨就加入姜和蒜，翻炒至雞脆骨全白且量大。

3、倒出來的油量足夠我炒三四個(gè)菜了。

4、真的很油。

5、將鍋放回灶上，倒入干辣椒和花椒略炒，加入兩勺生抽和一勺老抽，炒至雞脆骨表面呈褐色，加入熟白芝麻炒勻，即可制成香辣雞脆骨。

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