牛肉刀削面（牛肉刀削面）

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解答：

1、 準(zhǔn)備好牛肉(洗凈，切成小塊，焯水撈出)。

2、倒油在刀削面熱鍋里，用豆瓣醬、姜片、八角、桂皮翻炒，用牛肉、生抽、老抽、白糖翻炒。

3、清水翻炒，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)高壓鍋。

4、按電鈴，清水放另一個(gè)鍋里，燒開(kāi)。

5、放入刀削面和青菜煮至牛肉刀削面熟。

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