皮蛋瘦肉粥最簡(jiǎn)單家常做法（皮蛋瘦肉粥）

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解答：

1、 把瘦肉切成小塊，把皮蛋腌成小塊，在刀上抹點(diǎn)油，這樣切好的皮蛋就不會(huì)一直粘在刀上，先把米粥煮好。

2、如果喜歡薄鍋，可以多加一點(diǎn)水，按照正常煮粥模式煮粥，用火加熱，先把皮蛋放入鍋中，讓開(kāi)，再把瘦肉放入鍋中，繼續(xù)煮。

3、記得用耐熱勺攪拌，防止鍋底粘鍋攪肉。

4、此時(shí)，加入鹽和雞精調(diào)味煮粥，然后加入生菜，加入適量植物油，用筷子幫助生菜拌入粥中。

5、關(guān)火，煮之前加幾滴香油，就可以吃皮蛋瘦肉粥.了。

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