導(dǎo)讀 大家好，笨笨來為大家解答以上麒麟茄子的教程，麒麟茄子的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與麒麟茄子的教程，麒麟茄子相關(guān)的信息，那么下面
大家好，笨笨來為大家解答以上麒麟茄子的教程，麒麟茄子的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與麒麟茄子的教程，麒麟茄子相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 將兩根長茄子切成片，中間切一個缺口，肉餡中加入鹽、蔥花、五香粉、料酒、醬油、植物油、雞蛋清。
2、將肉餡放在茄子上，將涂了一層淀粉的茄子放入鍋中炸至金黃色，取出控油的茄子。
3、鍋中油燒開，將蔥花炒香，加入水、鹽、白糖、番茄醬、五香粉。
4、將炸好的茄子用大火煮開，放入鍋中。
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