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解答:
1、 準(zhǔn)備食材。
2、牛肉切片,加鹽、植物油、胡椒粉、生粉、蛋清腌制半小時。
3、將紅辣椒和洋蔥洗凈并切成丁。
4、荷蘭豆洗凈,剝下兩條舊絲。
5、油鍋加入適量植物油,加熱油,放入牛肉,大火翻炒幾下,取出待用。
6、鍋里加少許油,放入洋蔥翻炒幾下。
7、將紅辣椒翻炒幾下。
8、將豌豆翻炒幾次。
9、加入適量的鹽,翻炒均勻。
10、加入牛肉。
11、加一勺醬油。
12、雞精一勺,翻炒均勻,即可食用。
13、荷蘭豆炒牛肉。
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