導(dǎo)讀 大家好，笨笨來(lái)為大家解答以上辣子雞家常做法，辣子雞的問(wèn)題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與辣子雞家常做法，辣子雞相關(guān)的信息，那么下面分享
大家好，笨笨來(lái)為大家解答以上辣子雞家常做法，辣子雞的問(wèn)題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與辣子雞家常做法，辣子雞相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 雞腿洗干凈。
2、木耳提前洗干凈。
3、將蘑菇洗凈，去老梗。
4、將雞腿切成小塊。
5、鍋中加水，將冷水倒入雞塊中，燒開(kāi)煮一分鐘左右。
6、將煮好的雞塊洗凈，泡開(kāi)備用。
7、將所有蔬菜切成小塊。
8、將歐芹切成段。
9、炒鍋不放油，放入雞腿翻炒。
10、雞塊放一邊，用炒油炒郫縣豆瓣醬。
11、放入蔥、姜、蒜、紅椒翻炒出香味。
12、加入冰糖繼續(xù)翻炒。
13、繼續(xù)炒雞塊，擦干水分。
14、加入適量醬油上色。
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