導(dǎo)讀 大家好,笨笨來(lái)為大家解答以上咸蛋黃焗雞翅,咸蛋黃焗雞翅的問(wèn)題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與咸蛋黃焗雞翅,咸蛋黃焗雞翅相關(guān)的信息,那么
大家好,笨笨來(lái)為大家解答以上咸蛋黃焗雞翅,咸蛋黃焗雞翅的問(wèn)題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與咸蛋黃焗雞翅,咸蛋黃焗雞翅相關(guān)的信息,那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答:
1、 準(zhǔn)備五個(gè)咸鴨蛋,雞翅洗凈,雞翅用放血的清水浸泡,鍋中燒開(kāi)水,放姜料酒,將雞翅焯一下?lián)瞥?,洗凈瀝干水,表面切兩刀,雞翅內(nèi)倒入料酒鹽方便,醬油少許白糖,放入姜和蔥,拌勻,所有咸鴨蛋腌制半小時(shí),取蛋黃,用勺子碾碎,盡量碾碎,準(zhǔn)備面粉淀粉。
2、將腌制好的雞翅均勻包裹在淀粉鍋中,雞翅放入少量油,煎至兩面金黃。
3、煎的時(shí)間要長(zhǎng),中間要不停的翻動(dòng),以免粘鍋。
4、雞翅炸好后取出備用,鍋里放油,把咸鴨蛋放入塊中,小火慢炒,炒出白色泡沫到炸好的雞翅里,小火翻炒,雞翅表面均勻覆蓋咸鴨蛋,就可以取出咸蛋黃焗雞翅了。
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