導(dǎo)讀 大家好，笨笨來為大家解答以上雞肝雜蔬羹，雞肝雜蔬羹的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與雞肝雜蔬羹，雞肝雜蔬羹相關(guān)的信息，那么下面分享
大家好，笨笨來為大家解答以上雞肝雜蔬羹，雞肝雜蔬羹的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與雞肝雜蔬羹，雞肝雜蔬羹相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 首先，我們需要準(zhǔn)備必要的食材。
2、胡蘿卜和蘑菇切碎，豆腐切成小塊，備用。
3、打破一個(gè)雞蛋。
4、在雞肝上切幾刀。
5、將雞肝冷水放入鍋中，大火焯一下，去除血絲和浮沫(可以放點(diǎn)姜去腥)，撈出雞肝，用溫水洗凈。
6、雞肝剁碎。
7、食材準(zhǔn)備好后，將鍋加熱，瀝干油。
8、加入雞肝、胡蘿卜、香菇，小火翻炒幾下，炒出香味。
9、加入適量的水，大火燒開。
10、放入豆腐塊。
11、再次煮沸時(shí)，加水后加入淀粉，攪拌均勻。
12、當(dāng)湯汁粘稠時(shí)，倒入蛋液，快速攪拌至蛋液成型。
13、加入幼鹽，稍微調(diào)味，然后出鍋。
希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時(shí)候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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