導讀 大家好，笨笨來為大家解答以上肉丸燴菜的家常做法，肉丸燴菜的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與肉丸燴菜的家常做法，肉丸燴菜相關的信息，
大家好，笨笨來為大家解答以上肉丸燴菜的家常做法，肉丸燴菜的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與肉丸燴菜的家常做法，肉丸燴菜相關的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 將豬脊骨清洗干凈，放入無蓋的冷水鍋中焯一下，煮兩分鐘后撈出。
2、用熱水沖洗干凈，然后放入熱水鐵鍋內，加入兩片生姜，燒開后用小火煨成乳白色的湯。
3、所有配菜清洗干凈，切塊切片備用。
4、鵪鶉蛋煮熟去皮。
5、在鍋里翻炒油。
6、油熱后，將蔥段炒香，再將胡蘿卜片炒香，將小菜根炒香。
7、倒入煮好的高湯煮一兩分鐘，然后放入豆腐繼續(xù)煮，加入適量的鹽。
8、依次加入牛肉丸、魚丸、香菇、豆腐皮。
9、最后加入娃娃菜葉、鵪鶉蛋、金針菇、青菜、豬脊骨，最后根據(jù)口味加鹽。
10、肉丸燴菜。
希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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