糖醋魚怎么做好吃又簡單的做法（糖醋魚）

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解答：

1、 先把洋蔥切成你喜歡的大小。

2、菠蘿用鹽水浸泡，去水后切成小塊。

3、先混合一份糖醋汁：番茄醬、山楂片、糖、水、果汁(或者白醋、黑醋，因為白醋酸味比較重，可以在最后加，邊加邊調(diào)口味到自己可以接受的酸味)。

4、一般水和番茄醬的比例是恒定的，水的作用是煮的時候不會太稠。

5、羅非魚洗凈冷凍，提起魚，然后切排骨。

6、羅非魚的骨頭需要很小，但還是有一排小骨頭，位于魚的背部和砂囊之間(用手摸可以摸到骨頭)。

7、你把它們切出來，就不怕孩子卡在骨頭里了。

8、(挑出來的肉可以炸透，炸魚的時候直接吃)，然后斜著切成魚塊。

9、魚骨先用鹽擦，再用生粉擦一遍。

10、用少許鹽、胡椒和生粉來獲得魚的咸味。

11、鍋里燒熱油，煎魚頭和魚骨，擺盤定型，再煎魚排骨。

12、炸魚骨后，再炸魚塊。

13、煎好后，放在魚骨上。

14、剛才鍋里留一點油先炒洋蔥，再下糖醋醬煮。

15、最后倒入菠蘿塊翻炒幾下，再淋在魚上。

16、糖醋魚。

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