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大家好，笨笨來為大家解答以上淮南牛肉湯的正宗做法，淮南牛肉湯的問題，小編也是到網上收集了一些與淮南牛肉湯的正宗做法，淮南牛肉湯相關的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 將牛肉放入鍋內用冷水焯去腥血沫，豆皮切絲，牛肉切片。
2、清水煮沸，倒入豆皮，焯一下。
3、撈出，將辣椒放入面條焯鍋內，將蔥、陳皮、姜絲、雞粉、料酒、鹽用武火煮沸。
4、倒入粉條、豆皮、牛肉，小火燉時將適量辣椒油、香菜倒出鍋外。
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