導(dǎo)讀 大家好，笨笨來為大家解答以上醬牛肉腱子的正宗做法，醬牛肉的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與醬牛肉腱子的正宗做法，醬牛肉相關(guān)的信息，
大家好，笨笨來為大家解答以上醬牛肉腱子的正宗做法，醬牛肉的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與醬牛肉腱子的正宗做法，醬牛肉相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 將一根蹄筋洗半，用清水浸泡至浸鐘，倒掉血水，但清水不要倒入鍋中。
2、放入蹄筋，大火煮開，撇去浮沫，然后取出蹄筋。
3、當(dāng)煮肉的水倒出時，不要清洗鍋。
4、將洗凈的蹄筋焯一下，放入蔥、姜、天竺葵、大料、胡椒粉、草果等。
5、放進(jìn)鍋里。
6、在生抽、老抽、豆瓣醬、糖中加入水，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，按下“腐乳蹄子”進(jìn)行燜制，開鍋，將牛肉出鍋，放入盤中，涼透晾干，切片制成醬牛肉。
希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
標(biāo)簽：
免責(zé)聲明：本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！