導讀 大家好，笨笨來為大家解答以上年夜飯紅燒肉做法，年夜飯“硬菜”-不加1滴水的紅燒肉 入口的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與年夜飯紅燒肉
大家好，笨笨來為大家解答以上年夜飯紅燒肉做法，年夜飯“硬菜”-不加1滴水的紅燒肉 入口的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與年夜飯紅燒肉做法，年夜飯“硬菜”-不加1滴水的紅燒肉 入口相關的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 首先將五花肉洗凈，切成大小幾乎一致的肉塊。
2、將五花肉放入冷水鍋中，將姜片放入鍋中，倒入適量料酒去腥，先將五花肉放入水中焯一下，煮幾分鐘，再用冷水沖洗掉浮沫雜質，然后將備用鍋中的油瀝干，倒入冰糖翻炒。
3、炸好的冰糖冒泡時，倒入肉塊，翻炒上色，每塊肉塊上均勻涂上糖色。
4、炒蔥、姜、桂皮、香葉、八角等香料(茴香、丁香等。
5、)在一個鍋里。
6、將調料炒香，然后加入適量醬油繼續(xù)翻炒。
7、倒一瓶啤酒，主要用來提提神，去腥。
8、開鍋后蓋上鍋蓋，轉小火煨一會兒。
9、加入適量煮熟的鵪鶉蛋(或不加)。
10、我的孩子們喜歡它們，所以我放了一些鵪鶉蛋。
11、加入適量的鹽翻炒幾次，然后繼續(xù)蓋上鍋蓋煨鐘。
12、最后，把湯擦干，從鍋里拿出來。
13、五花肉肥而不膩，色澤紅亮。
14、咬一口會讓你滿意的。
15、祝大家新年快樂。
16、年夜飯“硬菜”——不加水的紅燒肉，一入口就驚艷。
希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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