導(dǎo)讀 大家好,樂天來為大家解答以下的問題,酸奶可以加熱嗎 酸奶加熱后喝的危害,酸奶可以加熱嗎很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!1、
大家好,樂天來為大家解答以下的問題,酸奶可以加熱嗎 酸奶加熱后喝的危害,酸奶可以加熱嗎很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、酸奶不能加熱,因為里面都是活菌,只能冷藏保存。
2、酸奶不能高溫加熱。
3、酸奶中乳酸菌的作用是分解牛奶中的乳糖,產(chǎn)生乳酸。
4、乳酸不僅能增加腸道的酸度,還能抑制腸道內(nèi)腐敗菌的生長,減弱其毒素的產(chǎn)生。
5、但乳酸菌不耐高溫,高溫加熱會破壞其營養(yǎng)價值。
6、酸奶發(fā)酵在40到43度,最適合乳酸菌發(fā)酵。
7、所以酸奶不要儲存在這個溫度以上。
本文到此結(jié)束,希望對你有所幫助。
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