導(dǎo)讀 大家好,小物來為大家解答以上的問題。怎么煮毛豆又綠又入味(怎么煮毛豆又綠又入味不爛)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!煮毛豆...
大家好,小物來為大家解答以上的問題。怎么煮毛豆又綠又入味(怎么煮毛豆又綠又入味不爛)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
煮毛豆時,顏色發(fā)黃還不入味,飯店大廚教你1招,毛豆翠綠還好吃。
1. 準(zhǔn)備所需食材。
2. 選取新鮮的毛豆,把有蟲眼和空殼的毛豆挑出來扔掉,用清水將毛豆反復(fù)清洗幾次,去除附著在豆莢上的灰塵和雜質(zhì)。
3. 將清洗好的毛豆的剪掉一端,這樣可以使料汁能更快地滲入,毛豆更入味,毛豆開的口要剪得小一些,避免剪的口太大,豆莢裂開。
4. 清水鍋中加入1勺花椒、2顆八角、3根干辣椒、3片香葉、適量的鹽,中火煮開后,小火再煮5分鐘,也可以多煮一會,使料汁更有味。
本文到此分享完畢,希望對大家有所幫助。
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