魚膽破了怎么去苦味（魚膽破了吃魚會中毒嗎）

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1、 魚膽破了。

2、如果只是一點點破損，沾到魚上，用大量的水清洗。

3、可以在魚身上抹白酒或者浸泡在白醋或者料酒中去除苦味，魚就可以吃了。

4、但如果魚膽完全破裂，污染嚴重，魚是不能吃的，因為魚膽中有含有氫氰酸的有毒成分，會對人體的腎臟和肝臟造成嚴重損害，甚至死亡。

5、食用魚膽后半小時至一小時會出現腹痛、嘔吐、腹瀉等類似急性腸胃炎的癥狀。

6、一般在12-24小時內，患者會出現急性腎衰竭，甚至肝損傷。

7、嚴重者會出現少尿、無尿、尿蛋白陽性，影響心血管系統(tǒng)，引起低血壓、休克、昏迷甚至頭痛、嗜睡、神志不清、胡言亂語。

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