白果燉雞的做法(白果燉雞的做法大全)

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“雞肉，指雞身上的肉，雞的肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，適合多種烹調(diào)方法，并富有營(yíng)養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類(lèi)。雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類(lèi)多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用?！?/p>

1. 新鮮的雞剁成塊狀在清水中浸泡半小時(shí)清洗干凈瀝干水份

2. 鍋中燒開(kāi)水放入雞塊焯水去除雜質(zhì)和油脂

3. 焯好水雞塊立即放入冷水中過(guò)涼瀝干水份

4. 姜切片準(zhǔn)備花椒和八角裝入調(diào)味盒中<

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