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紅薯發(fā)芽可以吃嗎（紅薯長芽還能吃嗎）

2024-06-06 10:32:04 來源：
導(dǎo)讀 大家好，關(guān)于紅薯發(fā)芽可以吃嗎，紅薯長芽還能吃嗎可能很多朋友還不知道，今天樂天來為大家解答此問題，現(xiàn)在就讓樂天帶大家一起來看看吧！1...

大家好，關(guān)于紅薯發(fā)芽可以吃嗎，紅薯長芽還能吃嗎可能很多朋友還不知道，今天樂天來為大家解答此問題，現(xiàn)在就讓樂天帶大家一起來看看吧！

1、紅薯發(fā)芽后是可以吃的，只要將紅薯上長的芽去掉就可以。

2、但如果紅薯表皮有褐色或黑色斑點(diǎn)就不能夠食用，說明紅薯受到黑斑菌的污染，使紅薯變硬發(fā)苦，并產(chǎn)生對(duì)人體有害的毒素，這種毒素用水煮、用火烤，它的生物活性都不會(huì)被破壞。

3、紅薯去掉發(fā)芽后雖然能吃，但口感并不好，營養(yǎng)也流失，食用價(jià)值會(huì)降低。

4、紅薯營養(yǎng)豐富，富含鉀、胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6以及膳食纖維，有助于預(yù)防心血管疾病、便秘，紅薯由于熱量比較低，還是一種理想的減肥食品。

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