導(dǎo)讀 你的頭在旋轉(zhuǎn)。你的嘴巴水汪汪，大便里有血。您無法忍受胃部疼痛，并且發(fā)燒而發(fā)抖。您想知道發(fā)生了什么-直到您還記得吃了一直坐在廚房桌子
你的頭在旋轉(zhuǎn)。你的嘴巴水汪汪，大便里有血。您無法忍受胃部疼痛，并且發(fā)燒而發(fā)抖。
您想知道發(fā)生了什么-直到您還記得吃了一直坐在廚房桌子上數(shù)小時的剩菜。
您急忙告訴醫(yī)生，這是食物中毒。
一項新的研究表明，如果您在飲食中加入大量的丁香和迷迭香，您本可以避免這種痛苦。
這項由北京食品科學(xué)研究院資助的研究旨在發(fā)現(xiàn)這些香料是否可以抑制微細(xì)菌的生長并防止破壞細(xì)胞的脂質(zhì)氧化。在測試階段，研究人員在生雞肉上涂抹了迷迭香和丁香提取物，發(fā)現(xiàn)丁香提取物含有對抗感染和疾病的成分。盡管迷迭香同樣有效，但是當(dāng)這兩種香料提取物共同對抗感染時，便會產(chǎn)生最佳的健康益處。
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丁香不僅是生活在東南亞，印度次大陸和東非部分地區(qū)的人們飲食中的主要食物。這種健康的香料是人體抵抗疾病的盟友。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部(USDA)國家標(biāo)準(zhǔn)參考營養(yǎng)數(shù)據(jù)庫，丁香100克包含56克碳水化合物，6克蛋白質(zhì)以及脂質(zhì)，能量和膳食纖維。它還富含鈣，鐵，鎂，磷，鉀，鈉和鋅。在這種營養(yǎng)豐富的提取物中，維生素C，硫胺素，核黃素，煙酸，葉酸，維生素B6，B12，A，E，D和K的含量不會出錯。
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