您的肝臟對您的身體有很大的作用。它可以清除血液中的毒素，調(diào)節(jié)新陳代謝，使膽汁消化，以及其他重要功能。因此，功能不佳的肝臟可能導(dǎo)致多種疾病對您的生活質(zhì)量產(chǎn)生負(fù)面影響也就不足為奇了。
好消息是，您可以通過在日常飲食中添加某些食物來輕松保持肝臟的健康。下面列出的是可以使肝臟更健康的最佳食物：
1.綠葉蔬菜
自由基是不穩(wěn)定的分子，會損害您的細(xì)胞，包括肝臟內(nèi)壁的細(xì)胞。幸運(yùn)的是，許多多葉綠色蔬菜，例如羽衣甘藍(lán)，菠菜和羽衣甘藍(lán)，都含有有助于中和自由基的營養(yǎng)物質(zhì)和化合物，從而保護(hù)您的細(xì)胞，蛋白質(zhì)甚至DNA免受損害。
綠葉蔬菜還富含纖維。這種豐富的營養(yǎng)素可讓您長時(shí)間保持飽腹，從而減輕體重，從而可以防止暴飲暴食。稱為非酒精性脂肪肝疾病(NAFLD)的疾病與肥胖密切相關(guān)。
2.藍(lán)莓
藍(lán)莓富含稱為花青素的植物化合物。這些是賦予藍(lán)莓獨(dú)特顏色的植物色素。作為抗氧化劑，它們還可以保護(hù)肝臟免受炎癥和損害。
一項(xiàng)動物研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓汁對肝纖維化具有保護(hù)作用，當(dāng)慢性損傷或炎癥導(dǎo)致肝臟瘢痕組織積聚時(shí)就會發(fā)生這種情況。
如果您不喜歡藍(lán)莓，則可以選擇草莓，蔓越莓或覆盆子。它們還含有高水平的花青素，尤其是在它們的果皮中。
3.西蘭花
多吃西蘭花也是保持肝臟健康的好方法。2016年，發(fā)表在《 營養(yǎng)學(xué)雜志》(Journal of Nutrition)上的一項(xiàng)研究 表明， 西蘭花有助于阻止脂肪在肝臟內(nèi)部積聚并引起NAF??LD。
在這項(xiàng)研究中，研究人員用類似于西方飲食的高脂肪，高糖飲食給小鼠喂食。一些老鼠也接受了花椰菜，而另一些則沒有。后者由于飲食而變得肥胖，并且所有人的肝臟中都有更多的癌癥結(jié)節(jié)。
相比之下，接受西蘭花的小鼠的癌癥結(jié)節(jié)要比未接受西蘭花的小鼠少。盡管給他們喂西蘭花并沒有幫助他們減肥，但仍然幫助他們的肝臟恢復(fù)了正常健康。
4.大蒜
每天在食物準(zhǔn)備中使用更多新鮮大蒜，以使肝臟更健康。研究表明，大蒜中的活性化合物(如大蒜素和阿霍烯)有助于保護(hù)肝臟免受自由基損害和炎癥。
另外，新鮮大蒜含有氨基酸，蛋白質(zhì)和抗氧化劑，可幫助保護(hù)肝臟免受自然和環(huán)境毒素的傷害。如果這些毒素使您的肝臟不堪重負(fù)，則可能導(dǎo)致肝臟損害和衰竭。
5.姜黃
姜黃是菜中經(jīng)常使用的芳香金色香料。姜黃因其抗炎特性而廣受贊譽(yù)，這歸功于稱為姜黃素的活性化合物。
姜黃還具有抗氧化性能。有證據(jù)表明，姜黃是如此強(qiáng)大，可以保護(hù)肝臟免受毒素造成的損害。對于長期服用會嚴(yán)重?fù)p害肝臟的嚴(yán)重健康狀況服用強(qiáng)效維持性藥物的人來說，這可能是一個加分。
6.綠茶
綠茶-可以說是世界上最健康的飲料-通過防止脂肪堆積來支持肝臟健康。定期喝綠茶還有助于您的肝臟工作，因?yàn)樗兄谂懦龆舅?。將綠茶納入您的日常飲食中以支持排毒。
7.菠蘿
吃菠蘿塊可以減輕肝臟的負(fù)擔(dān)。菠蘿天然富含消化酶，可代謝食物中的脂肪和蛋白質(zhì)，這是肝臟的許多功能之一。菠蘿還含有維生素C和鎂，這兩種維生素均已被證明可以抵抗炎癥。
你的肝臟 是參加了許多身體進(jìn)程的重要器官。在飲食中添加更多新鮮水果，蔬菜和草藥，以保持肝臟健康。
標(biāo)簽： 7種健康肝臟食物
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