導(dǎo)讀 大家好,小物來為大家解答以上的問題。梅干菜扣肉的做法(梅干菜扣肉的做法家常)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！今天帶來的是梅...
大家好,小物來為大家解答以上的問題。梅干菜扣肉的做法(梅干菜扣肉的做法家常)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
今天帶來的是梅干菜扣肉,注意調(diào)料根據(jù)自己口味適量增減。
1. 五花肉放進(jìn)冷水中煮半熟
2. 五花肉煮沸十多分鐘
3. 老抽，十三香，耗油調(diào)汁
4. 用牙簽把煮成半成熟的五花肉皮上扎眼孔，用調(diào)好的醬汁腌制半小時入味
5. 腌制半小時的五花肉放進(jìn)油鍋炸，我用的是魯花菜籽油，油要沒過肉皮之上，肉皮炸成金黃色，注意炸肉皮的時候，把鍋蓋蓋上，以免油賤到身上臉上
6. 炸好的五花肉浸在冷水中冷卻，不然就不容易切了
7. 五花肉切
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。
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