辛辛那提兒童醫(yī)院的科學(xué)家利用干細(xì)胞培養(yǎng)的人體腸道類(lèi)器官來(lái)發(fā)現(xiàn)我們的身體如何控制我們所吃食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。他們進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)，一種激素可能能夠逆轉(zhuǎn)嬰兒的先天性疾病，這些嬰兒無(wú)法充分吸收營(yíng)養(yǎng)，需要靜脈喂養(yǎng)才能生存。
辛辛那提兒童醫(yī)院醫(yī)學(xué)中心的研究員 Heather A. McCauley 博士發(fā)現(xiàn)，激素肽 YY(也稱(chēng)為 PYY)可以逆轉(zhuǎn)小鼠先天性吸收不良。每天注射一次 PYY，80% 的小鼠存活下來(lái)。通常情況下，只有 20% 到 30% 的人能夠存活。
這表明 PYY 可能是治療嚴(yán)重吸收不良患者的一種可能的療法。
常量營(yíng)養(yǎng)素吸收不良是一個(gè)全球性的健康問(wèn)題，可能導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良、腸道感染和短腸綜合癥等潛在疾病。因此，研究人員指出， 識(shí)別調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)吸收的因素具有顯著的治療潛力。
麥考利是 9 月 22 日發(fā)表在《自然通訊》雜志上的一篇手稿的主要作者，該手稿報(bào)道了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(特別是碳水化合物和蛋白質(zhì))的吸收是由胃腸道中的腸內(nèi)分泌細(xì)胞控制的。
出生時(shí)沒(méi)有腸內(nèi)分泌細(xì)胞或腸內(nèi)分泌細(xì)胞功能不正常的嬰兒有嚴(yán)重的吸收不良，需要靜脈注射營(yíng)養(yǎng)。
麥考利說(shuō)：“這項(xiàng)研究讓我們了解了這種罕見(jiàn)的細(xì)胞類(lèi)型在控制腸道日常吸收營(yíng)養(yǎng)和功能方面的重要性。”
辛辛那提兒童的研究“腸內(nèi)分泌細(xì)胞通過(guò)調(diào)節(jié)離子傳輸將營(yíng)養(yǎng)感應(yīng)與營(yíng)養(yǎng)吸收結(jié)合起來(lái)”，首次描述了將腸內(nèi)分泌細(xì)胞與碳水化合物和氨基酸等大量營(yíng)養(yǎng)素的吸收聯(lián)系起來(lái)的機(jī)制。
研究人員表示，這項(xiàng)研究的一個(gè)關(guān)鍵發(fā)現(xiàn)是，這些細(xì)胞在感知到攝入的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)后，如何通過(guò)控制電解質(zhì)和水的流入和流出來(lái)準(zhǔn)備腸道吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。碳水化合物和蛋白質(zhì)的吸收與腸道中離子的運(yùn)動(dòng)相關(guān)。
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