導讀 沈陽農業(yè)大學李斌博士領導的研究小組重點研究了藍莓花青素-3-O-半乳糖苷 (M3G) 改善結腸黏膜屏障功能和緩解結腸炎癥狀的潛力。他們證明 ...
沈陽農業(yè)大學李斌博士領導的研究小組重點研究了藍莓花青素-3-O-半乳糖苷 (M3G) 改善結腸黏膜屏障功能和緩解結腸炎癥狀的潛力。他們證明 M3G 通過調節(jié)關鍵蛋白質和 Notch 信號通路來增強結腸屏障的完整性，表明其具有作為腸道疾病天然治療劑的潛力。
結腸黏膜屏障對于維持消化系統(tǒng)健康、抵御病原體和預防炎癥至關重要。M3G 是藍莓中常見的花青素，人們已對其健康益處進行了研究，包括其調節(jié)腸道微生物群和預防炎癥的潛力。然而，其對結腸黏膜屏障的具體影響尚未得到充分探索。
《食品創(chuàng)新與進展》上發(fā)表的一項研究支持更廣泛地使用膳食花青素來改善腸道健康。
這項研究使用葡聚糖硫酸鈉 (DSS) 誘發(fā)的小鼠結腸炎模型來模擬炎癥性腸道疾病。研究人員監(jiān)測了體重、疾病活動指數 (DAI) 評分和食物攝入量，以評估接受治療的小鼠的整體健康狀況和結腸炎嚴重程度。
小鼠接受 M3G 治療，并將結果與??未接受治療的對照組進行比較。與對照組相比，接受 DSS 治療的小鼠體重明顯減輕，DAI 評分增加，表明患有嚴重結腸炎。然而，補充 M3G 可顯著增加體重，降低 DAI 評分，并改善食物攝入量，表明對結腸炎癥狀具有保護作用。
標簽：
免責聲明：本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！