燒烤雞翅的腌制方法家常（燒烤雞翅的腌制方法）

關于燒烤雞翅的腌制方法家常，燒烤雞翅的腌制方法這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、材料:10個雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒(紅酒也可)、姜、紅干辣椒、五香粉、黑胡椒。

2、作法:引用內(nèi)容1.如果是速凍雞翅，請先解凍。

3、把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內(nèi)加熱的器皿內(nèi)。

4、2.加入少量醬油，放2勺醬油足可。

5、3.加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用于去掉雞翅的腥味。

6、4.加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉(一般超市都有賣)、少許黑胡椒。

7、5.將雞翅和作料攪拌均勻，充分粘取作料。

8、6.蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制，電視上講最好是一宿(所以一定要提前準備，不能現(xiàn)吃現(xiàn)做。

9、如果實在很急，也要腌制2-3個小時，充分進味兒)。

10、7.將腌制好的雞翅取出，涂抹上蜂蜜(這樣色澤味道才對!)可根據(jù)口味適當增加蜂蜜涂抹的多少。

11、8.將涂抹好蜂蜜的雞翅放進微波爐，中高火加熱(一般是3個火苗那檔)11分鐘即可。

12、補充： 用黃酒，醬油，姜末五香粉放鹽.味精..腌制一下首先是肉類，肉類燒烤前一般需要腌制。

13、前段時間出去燒烤，烤了一個奧爾良雞翅很好吃……做法是，在燒烤前，把速凍雞翅，解凍。

14、用黃酒，醬油，姜末，五香粉，腌制一下。

15、分量不宜太多，自己控制，時間最好是一晚上，最短也需要3小時，然后在靠的時候涂上蜂蜜就行了。

16、 補充： 原料:雞翅一對，蔥，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，醬油，鹽，糖，料酒，黑醋若干。

17、 制法:將雞翅一個切成兩塊，放入大碗中，加上述調(diào)料腌制6-12小時，翻動1-2次。

18、 可以前一天晚上腌，第二天烤。

19、 然后把烤箱溫度調(diào)到400-425F，用烤盤墊上鋁箔，烤18分鐘，關掉電源再等1-2分鐘取出，雞的烤法大同小將花椒、八角與鹽一同干炒片刻，將鹽拿出來，擦在雞腿或雞翅上，過雞腿5小時，雞翅3小時， 放入預熱到350度的爐子里，烤3個小時，不時想起來，就去聞一聞，翻一翻， 最后用broil將皮烤脆(只能烤幾分鐘，否則必糊，前功盡棄，切切!)。

20、其好吃無比!。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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