導(dǎo)讀 關(guān)于牛百葉是牛的什么位置,牛百葉是牛的什么部位這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道,今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!1
關(guān)于牛百葉是牛的什么位置,牛百葉是牛的什么部位這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道,今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!
1、牛百頁(yè),或作牛百葉,俗作牛柏葉,是牛的內(nèi)臟之一,即牛只胃部中的第三個(gè)間隔瓣胃(omasum)。
2、瓣胃成葉片狀,功用是吸收水份及發(fā)酵產(chǎn)生的酸。
3、牛柏葉可以作食物材料,一般用作火鍋、炒食等用途。
4、新鮮的牛柏葉必須經(jīng)過(guò)處理才會(huì)爽脆可口。
5、處理方法可使用氫氧化鈉泡制。
6、牛百葉還分兩種,吃飼料長(zhǎng)大的牛百葉發(fā)黑,吃糧食莊稼長(zhǎng)大的牛百葉發(fā)黃。
7、牛百葉富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡、消除水腫。
8、提高免疫力,緩沖貧血,有利于生長(zhǎng)發(fā)育。
本文分享完畢,希望對(duì)大家有所幫助。
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