關于甲魚膽汁的功效與作用，甲魚的營養(yǎng)價值及功效與作用這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、【甲魚有哪些營養(yǎng)價值】甲魚又稱團魚、水魚、黿魚，其實不是魚類，是鱉科動物。
2、從中醫(yī)食療角度說，甲魚性味甘平，入肝、脾經(jīng)，具有養(yǎng)陰、涼血、清熱、散結、補腎等作用。
3、《隨息居飲食譜》稱其“滋肝腎之陰，清虛勞之熱，主脫肛、崩帶、瘰疬、瘤瘕”。
4、《日用本草》稱其可“大補陰之不足”。
5、可見久病陰虛、骨蒸勞熱、消瘦煩渴均可用甲魚補之。
6、腫瘤患者久病體虛，放療化療之后出現(xiàn)口干舌燥、小便短赤、五心煩熱、消瘦乏力等也適合吃甲魚。
7、甲魚的功效；甲魚是高蛋白食品，每百克甲魚含蛋白17.3克、鈣124毫克、磷94毫克、維生素A91國際單位，可以明顯提高血漿蛋白濃度，糾正血漿白蛋白與球蛋白比例失衡，提高機體免疫功能，這與中醫(yī)所說的“甲魚大補”是一致的。
8、因此，結核病、腫瘤、心腦血管病、肝病等慢性消耗性疾病患者都可用甲魚做藥膳。
9、甲魚的背甲稱鱉甲，是頗有名的中藥材，具有滋陰潛陽、軟堅散結功能。
10、用于熱病傷陰、虛風內動、閉經(jīng)、肝脾腫大、脅肋脹痛等證，也是中醫(yī)腫瘤科的常用藥物。
11、現(xiàn)代醫(yī)學研究證實，鱉甲可以提高細胞免疫功能，抑制腫瘤，對實驗動物具有提高體力，耐疲勞、耐缺氧、耐寒冷的作用。
12、有鱉甲參與的中藥方如鱉甲丸、鱉甲煎丸、黃芪鱉甲湯等皆為中醫(yī)治療腫瘤常用的方劑。
13、吃甲魚也有禁忌；腹?jié)M厭食、大便溏泄、脾胃虛寒者不宜吃甲魚；有水腫、胸腔腹腔積液、高脂蛋白癥者也不應吃甲魚；兒童及孕婦當慎吃；死甲魚不能吃。
14、盡管甲魚大補，也不要多吃、久吃，要防止“滋膩礙脾”，影響正常的消化功能。
15、甲魚的作用；滋陰益氣方：用于腫瘤、結核等慢性疾患所致或放化療引起的氣陰兩虛、肝腎不足，表現(xiàn)為氣短乏力、腰膝疲軟、手足心熱、白細胞下降等。
16、甲魚一只約500克，去頭及內臟，切塊，枸杞子、沙苑子各50克洗凈紗布包扎，共煮至甲魚肉爛，去中藥加調料，吃肉喝湯。
17、補血養(yǎng)陰方：用于慢性病貧血、免疫功能下降、口干咽燥、消瘦乏力等。
18、甲魚一只約500克，黨參50克與甲魚共煮至肉爛，去中藥加調料，吃肉喝湯。
19、養(yǎng)陰止汗方：用于陰虛內熱、盜汗、五心煩熱。
20、浮小麥100克，生黃芪50克，泡6小時后紗布包嚴，甲魚一只去頭及內臟，切塊后與中藥共煮至肉爛，去中藥加鹽及味精，吃肉喝湯。
21、調料中不用花椒、辣椒、大料、桂皮等辛溫發(fā)散之品。
22、涼血止血方：用于血熱妄行、血色鮮紅、咯血及消化道出血等。
23、鮮藕約500克切片煮水，紗布袋裝仙鶴草、白茅根各100克與鮮藕共煮約半小時撈出，加入甲魚一只，文火慢煮，至肉爛，加鹽適量，吃肉喝湯。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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