大閘蟹蒸多久熟透（大閘蟹蒸多久）

關(guān)于大閘蟹蒸多久熟透，大閘蟹蒸多久這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、開了十多分鐘吃法11，煮蟹法洗凈蟹后，置入盛滿滾水的鍋內(nèi)，加大姜一塊，猛火煮之。

2、一般半斤以上的二十分鐘，六兩以下的十五分鐘。

3、蒸蟹法:水燒至大滾時(shí)，將蟹肚朝天放入蒸籠中，上置洗凈抹干之紫蘇葉，蒸十五到二十分鐘。

4、蘸料:用一碗半醋，三碗半醬油，六匙砂糖，姜四節(jié)剁茸隔水燉二十分鐘即可。

5、2，秘籍蟹材料:蟹一只、蒜頭四兩，辣椒、槐鹽。

6、做法:1.先把蟹處理干凈，切成4~6塊。

7、2.起油鍋，將蟹炸至金黃色，撈起備用。

8、3.把蒜餌放入油鍋炸至金黃色，撈起備用。

9、4.把辣椒炒一下，再將蟹及蒜餌入鍋，放入槐鹽拌勻即可。

10、小功夫:1.槐鹽時(shí)五香粉和鹽的混合物2.蟹肉是相當(dāng)易熟的海鮮，所以，先讓蟹過油鍋，就可以使肉汁封住，不流失。

11、可是時(shí)間不能過久，否則，肉質(zhì)太老，肉汁反而流失。

12、3，豉汁蟹材料:蟹一只、豆豉半兩至一兩、紅辣椒2兩、蒜餌2兩、奶油2錢。

13、調(diào)味料:蠔油、糖、雞精粉適量。

14、做法:1.把蟹處理干凈，切成六塊。

15、2.起油鍋將蟹炸至金黃色撈起備用。

16、3.把紅辣椒切片，加入奶油、豆豉爆香，加入十兩高湯及調(diào)味料煮2分鐘勾芡即可。

17、4，起司焗蟹材料:蟹一只、洋蔥2兩、奶油1茶匙、高湯10兩、起司1兩至1兩半。

18、做法:1.先把蟹處理干凈切成六塊。

19、2.起油鍋，將蟹過油后撈起備用。

20、3.洋蔥切粒放入奶油和洋蔥一起爆香，放入高湯。

21、4.將蟹放入3中，再加入起司煮2分鐘勾芡調(diào)勻即可。

22、5，咖喱花蟹材料:花蟹2只、洋蔥1顆、蔥1根、姜1塊、生菜葉2片、柳丁1顆、紅辣椒2條、淀粉適量。

23、調(diào)味料:a.鹽1小匙、白胡椒粉少許、酒1大匙。

24、b.鹽2小匙、糖1大匙、酒1大匙、咖喱粉2大匙。

25、做法:花蟹洗凈去內(nèi)臟，將蟹蓋完整剝開，蟹腹切大塊。

26、將蔥、姜拍碎和a料一起放入花蟹中腌漬。

27、2、洋蔥切絲，柳丁切片，紅辣椒切小菱形，姜腌制好的花蟹沾上少許太白粉，入油鍋油炸，取出備用。

28、3、起油鍋炒香洋蔥絲，再加入b料以小火炒出咖喱香味后，到入1杯水與螃蟹一同干燒，燒至湯汁快收干時(shí)勾薄芡。

29、6，螃蟹冬粉煲材料:大沙公蟹1只、冬粉1把、白蘿卜20克、紅蘿卜20克、蔥1根、姜1塊。

30、調(diào)味料:a.鹽1/2小匙、酒1大匙、白胡椒粉少許。

31、b.鹽1小匙、糖和酒各1大匙、沙茶醬2大匙。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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