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奶制品有哪些害處（奶制品有哪些）

2023-04-28 17:54:01 來源：
導讀 關于奶制品有哪些害處，奶制品有哪些這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、奶制品包括

關于奶制品有哪些害處，奶制品有哪些這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、奶制品包括鮮奶(即消毒奶)、奶粉(全脂奶粉、脫脂奶粉、嬰配奶粉)、煉乳(淡煉乳、甜煉乳)酸奶等營養(yǎng)價值風味與加工關系 鮮奶(消毒奶)新擠牛奶經巴氏消毒直接提供飲用基本保留牛奶原營養(yǎng)原風味 奶粉鮮奶經濃縮蒸水粉狀產品 全脂奶粉經消毒鮮奶再濃縮70%至80%水經脫水干燥處理制固體粉末種奶粉除些水溶性維素脫水加熱損失外其營養(yǎng)風味都保留 脫脂奶粉鮮奶經脫脂、濃縮、干燥制產品脫脂使脂肪含量降低1.3%左右同些脂溶性維素受損失 嬰配奶粉牛奶原料經營養(yǎng)調整使其營養(yǎng)接近母乳制奶粉作嬰母乳替代食品 煉乳鮮牛奶經巴氏消毒低溫真空條件濃縮蒸發(fā)三二水裝罐密封再經加熱滅菌處理產品采用高溫滅菌其氨基酸、賴氨酸、維素B1等部受破壞損失煉乳適合于鮮奶敏食用 酸奶用乳酸菌發(fā)酵牛奶酸奶乳糖經發(fā)酵轉變乳酸酸度提高使鮮奶營養(yǎng)基本保留且酸度提高使其維素CB族維素能更保存蛋白質、鈣等更容易消化吸收酸奶奶酸桿菌胃腸保健作用故酸奶更適合患乳糖適應癥飲用 奶酪奶酪熟奶酪兩種。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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