鲅魚(yú)水餃怎樣調(diào)餡最好吃（鲅魚(yú)水餃怎樣調(diào)餡）

關(guān)于鲅魚(yú)水餃怎樣調(diào)餡最好吃，鲅魚(yú)水餃怎樣調(diào)餡這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、主料：鲅魚(yú)1000克、豬肉270克、韭菜250克。

2、2、配料：姜片20克、花椒3克、醬油適量、鹽適量、香油適量、花生油適量、胡椒粉適量、雞精適量。

3、3、鍋內(nèi)放水800克，將姜片花椒放入燒開(kāi)后燜一會(huì)大概5分鐘。

4、4、放涼濾渣備用。

5、5、鲅魚(yú)化凍去皮剔骨。

6、6、將魚(yú)肉剝離出來(lái)，剁成肉糜。

7、7、豬肉剁成肉糜。

8、8、將魚(yú)糜和肉糜放在一起。

9、9、入攪拌缸邊攪拌邊分次少量的加入調(diào)料水，每次都要完全吸收后再加，直至全部水都加入到肉糜里。

10、10、絞好的肉糜放在一容器里，分別放上香油和花生油攪勻。

11、1再放上適量的胡椒粉、鹽、雞精攪拌。

12、12、再到上適量的醬油。

13、13、最后放上洗凈切碎的韭菜拌均勻即可。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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