關(guān)于羊肉與什么食物相克，羊肉不能和什么食物一起吃這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、羊肉忌魚燴 《飲膳正要》:羊肉不可與魚燴、酪同食。
2、 魚燴是生魚劊切而成。
3、羊肉與生魚燴不宜同食，2、羊肉忌乳酪 《金匱要略》記載:羊肉不共生魚、酪食之，害人。
4、 3、羊肉忌南瓜 《本草綱目》:“南瓜不可與羊肉同食，令人氣。
5、” 南瓜性溫，味甘，具有補中益氣之功效;羊肉為大熱之品，具有補虛祛寒、溫補氣血、益腎補衰之功效。
6、二者皆為補益之品，同時進食，可導致消化不良，腹脹肚痛。
7、 4、羊肉忌蕎麥面 孫思邈曰:“蕎麥酸微寒，食之難消，久食動風，令人頭眩，作面和豬羊肉熱食不過八九頓，即患熱風，須眉脫落，還生亦稀。
8、” 蕎麥氣味甘平，性寒，具有降壓止血、清熱斂汗之功效;而羊肉為大熱之品，功能恰好與蕎麥相反，而且兩者皆可引發(fā)動風。
9、長久共食后，易使人患熱風癥，甚者須眉脫落。
10、 5、羊肉忌梨 若兩者同時食用，梨中的一些酶可將羊肉的酵素分解，阻礙消化，造成消化不良、腹脹肚痛等。
11、 6、羊肉忌茶 羊肉性溫，助元陽，補精血，療肺虛，益勞損，是一種很好的滋補強壯食品。
12、羊肉所含鈣質(zhì) 、鐵質(zhì)高于豬、牛肉，吃羊肉對肺病，如肺結(jié)核、氣管炎、哮喘和貧血等皆有益。
13、 羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，可與茶葉中的鞣酸發(fā)生化學反應，生成鞣酸蛋白質(zhì)。
14、這種物質(zhì)對 腸道有一定的收斂作用，可使大腸的蠕動減弱，大便里的水分減少，形成便秘。
15、 7、羊肉忌豆醬 《本草綱目》中記載:“羊肉同豆醬食發(fā)痼疾。
16、”民間也有流傳:豬不吃姜，羊不吃醬。
17、 豆醬系豆類熟后經(jīng)過發(fā)酵制成的，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B維生素B2、 維生素PP、氨基酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，性味咸寒，具有解除熱毒之功效。
18、 羊肉系大熱動火之物，與豆醬的功能恰好相反，兩者長期共食會影響身體健康，甚者引發(fā)痼疾。
19、 8、羊肉忌醋 《本草綱目》中記載:羊肉同醋食傷人心。
20、 醋中含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、維生素B維生素B2、維生素PP、醋酸及多種有機酸(如乳酸 、琥珀酸、檸檬酸、葡萄酸、蘋果酸等)。
21、其中的曲霉分泌蛋白酶可將原料中的蛋白質(zhì)分解為各種氨基酸。
22、 醋性溫，味酸，具有消腫活血，殺菌解毒之功效，食物藥性又與酒相近，宜與寒性食物如蟹等配合，而不宜與熱性之物的羊肉搭配。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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